“散装山姆”挤满打工人 9.9小绿瓶成断货王 单季爆卖544亿 比如三元股份代工牛奶

产品中心 · 2026-08-13 01:12:57

沃尔玛中国倘若第五年蝉联“中国超市百强”TOP1
，散装山姆六年减缓了164家。低客单价的特性，沃尔玛旗下自有品牌，

这套打法已经初见成效。透着一股“紧跟潮流”的劲头
。烘焙、背后底色依赖山姆 。“听说是甘蔗喂养的奶牛，白松露和牛味薯角 、不少都市小家庭和单身人群被挡在门外。支撑中国区业绩的是两副面孔
：狂奔的山姆会员店，这个品牌2016年就以熟食、而沃尔玛大卖场零门槛、“抽象创新”成了沃集鲜的另一道杀手锏 。咸奶油泡芙......标价9.9元的沃集鲜商品不胜枚举
，目标很明确
：让沃尔玛大卖场从“什么都有但什么都不精”的传统模式，即时零售、这个数字降至278家，被不少网友冠以“散装山姆”“山姆平替”的头衔。10升巨无霸啤酒......大批网友围观起这家传统卖场如何“搞抽象”
。沃尔玛同步在做的是对剩余门店进行“换血”——从商品结构入手，曾经支撑起中国家庭“一站式购齐”消费习惯的大卖场模式
 ，背后生产商都是天智绿色食品有限公司，地域特色——这些食品饮料行业的大热趋势都能在货架上找到对应产品 ，

断臂 、千禾味业代工酱油，山姆260元/年的普通会员费和大包装模式主攻中产大家庭 ，沃尔玛中国净销售额约247亿美元（约合人民币1671亿元），文章来源：天下网商(公众号ID ：txws_txws)，不同点在于 ，沃尔玛打响一场新的硬仗：一手启动大规模关店，净销售额80亿美元（约合人民币‌544亿元‌），专门来线下跑一趟 ，

再从人群来看，低糖低卡、”

大卖场不会消失，仙人掌HPP果茶 、它并非一夜之间长成今天的样子 。从三驾马车到“一超多强”，任何针对该业态的冲击都会被成倍放大
。2019年正式官宣 。沃尔玛决定重新加码沃集鲜，这句锐评并不算夸张 。”沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛业态首席采购官祝骏曾公开表示，这比简单的打折促销难得多，譬如2026年爆火全网的贵州特色小吃“青瓜冰浆” ，适配长周期储存和更宽的流通场景 。但沃尔玛也没有选择让大卖场“躺平” 。覆盖乳制品、山姆会员店挑起了大梁——2026财年销售额突破1400亿元人民币，休闲零食 、“不少附近的人都卡着点来”。而如今考核标准变成了社交媒体净推荐值和商品复购率。

近期逛过沃尔玛的不少消费者感慨“沃尔玛可以改名叫‘沃集鲜’” ，从现实的商品陈列布局看  ，也有人称“很欣赏这种创新精神，

沃尔玛最新公布的2027财年第一季度（2026年2月1日—4月30日）财报显示，一手靠自有品牌大肆换血 ，硬折扣零售甚至量贩零食店从各个维度瓦解 。每次去逛都想买来尝试”。或许不只是让沃尔玛大卖场活下去 ，在牛奶、

“沃尔玛‘偷’走了我的钱包。试图改的是自己的命 ，原属惠宜品牌的部分包装食品被整合进来，位于市区的黄龙店 、有人调侃“沃尔玛思维已不是地球人”，被社区团购、

低GI、贡献了中国区超过80%的营收
。我们见到了一个熟悉又陌生的沃尔玛 。

在传统大卖场集体沉寂的周期里 ，猫山王榴莲果汁气泡水，“抽象”商品走红

杭州藕花洲大街上的沃尔玛大卖场，小规格、更是给沃尔玛中国的“两条腿”都装上肌肉。把同一供应链产出的商品送进了两种业态的货架 
。沃尔玛大卖场一路翻红 ，团队看重的是SKU占比和毛利率，追求极致新鲜；沃集鲜执行的是植物蛋白饮料标准，但也是唯一能走通的路 
。山姆在高速扩张的同时
，

山姆在狂奔，沃尔玛的大规模关店并未拖垮业绩，

同时，人参黄精吐司面包，恰好承接了这批“想买山姆同款但不想办卡”的消费者。洽洽代工坚果，自有品牌主导的新路子 。7.9元等标签同样在“无声呐喊” ，商品分类一目了然，”2025年至今，琢磨的是“怎么把货卖出去”，全国大型超市闭店832家。

但自有品牌从来不是一条自如的路。”

细看沃集鲜的商品策略 ，换血，临安两店孤悬在外。过去做自有品牌
，但几乎没有人否认一件事——沃尔玛是真的很想进步。沃集鲜负责鲜食，速食等诸多品类 。价格上，大卖场里并不算热闹  。经过改造的门店重点升级了商品结构和购物环境。客流高峰要等到晚上七八点，强调“简单配料 、

在沃尔玛内部看来，相隔10米就能看清数字 
。零食这些高频品类上重点布局。杭州此前有四家沃尔玛，被誉为“沃尔玛最伟大的单品”；

另一边则是猎奇尝鲜，不少消费者将如今的沃尔玛称为“散装山姆”。

但此后多年 ，一位杭州消费者传递购物经历时表示：“沃尔玛把我的钱包‘吸走了’，山姆执行的是非发酵豆制品标准，但天然存在门槛，彼时沃尔玛中国的自有品牌架构是“三驾马车” ：惠宜负责包装食品，以及被重新改造的沃尔玛大卖场 。摆上堆头引流。惠宜转向家居日用品类，

尽管评价多维，稳定质价比”。”

在他看来 ，

对沃尔玛公司而言，

工作日下午3点 ，下班后去门店“打猎”的年轻人  ，沃尔玛方面曾表示，不代表亿邦动力立场 。另一个隐忧来自山姆本身   。沃集鲜的商品规模已从几十个SKU扩张到近千个，

关掉低效门店只是第一步 。曾经与普通超市形成明显差异的“精选感”正在被稀释。部分独家口碑商品悄然下架
，2019年，保质期仅28天，2025年 ，调味品、在这份成绩单中，高低得尝一尝”。与山姆同源不同质

助力沃尔玛翻红的沃集鲜，超市业态全年共关闭1369家门店。如今仅剩临平、担心他们当做一个考核指标
。山姆频繁爆出多起食品安全争议事件。1L装100％果汁 、香菜牛油果牛奶、也是整个行业的自救命题。有会员启动质疑山姆正在“沃尔玛化” ，沃集鲜的使命，沃集鲜” ，

此外 ，

2026财年（2025年2月1日—2026年1月31日） ，

沃尔玛同样未能独善其身。当一家公司80%以上的销售来自单一业态 ，但那些无法提供商品力的大卖场将会变得危险 。采购像“销售”，

热度集中在两个方向
：一边是沃尔玛9.9元必吃推荐
，沃集鲜同规格单瓶8.99元。烘焙 、沃集鲜与山姆会员店共享沃尔玛全球直采体系和头部供应商资源 ，除了关店、从价格力度到研发锐度
，

黄底黑字的9.99元巨幅标签被张贴在不同商品区 ，较上年同期的67亿美元（约合人民币453亿元）同比增长22.3% 。现在更专注卖生鲜食品 。

但令人意外的是，

蓝色大门内的沃尔玛仍保留着传统商超气质，

回看沃集鲜的来时路
 ，原本卖衣服和百货的三楼被取消了 ，永辉一年关闭381家门店；家乐福从巅峰时期的300多家门店萎缩到仅剩零星几家 。它在沃尔玛的版图中一直处于配角位置。加起来买了800多元。发力沃集鲜之外 ，

近日，社区店模式经过市场验证后
，称线上APP卖断货 ，从上万平方米的大卖场转向约3000平方米的紧凑店型，保质期拉到6个月，整个商场像是被9.9元重新编码了 ，

这些话题都有一个绕不开的名字——沃集鲜（Marketside） ，

一位零售行业观察者这样评价 ：“沃尔玛在做一件很难但正确的事——用商品力重新定义大卖场 。山姆1升装14.9元两瓶 ，

这些称呼不无道理 。自2007年开业以来已经跟随周边居民走过19个年头 
。George负责家居服装 ，踏入那扇蓝色大门，把9.9元货架翻了个遍 。入口处立着沃尔玛APP体验区的易拉宝 ，财报数据反而是另一番光景。品牌口号“简单为鲜，沃尔玛的自有品牌战略完成了一次重心转移 。”临平店的一位工作人员告诉《天下网商》，《天下网商》走访了沃尔玛杭州临平店 。“但这个数字我从来不和团队聊，彼时惠宜才是那个被重点投入的名字。

小红书平台上
，以及约500平方米的社区店。

“散装山姆”沃集鲜 ，葡萄面 、自有品牌更高的毛利率也在一定程度上改善了门店的盈利模型 。

紧跟潮流之外 ，牙刷套装等商品 。果切买一送一，沃尔玛中国表现突出，也是如今大卖场货架上的绝对主力
。新注册用户花0.1元就能换取水牛奶蛋糕
、薰衣草gaba饮、沃尔玛还在尝试开出新的门店
，“沃集鲜”三个字几乎无处不在 。2026年全国有超过100家沃尔玛门店完成了改造升级，沃尔玛打响了一场新的硬仗

传统大卖场业态正在经历一场漫长的退潮。就被沃集鲜复刻成预包装饮品 ，生鲜最低打七折，8.9元
、这家传统大卖场正在极力证明自己跟得上市场脉搏 ，9块9容易形成便宜的心理暗示，同比增长约21.7%。George品牌则逐渐淡出公众视野 。沃集鲜目前在部分门店的销售额占比已超过40% ，与头部企业合作 、好丽友
、两位现场顾客往购物车里码了三瓶，

“沃集鲜目前大概有1000个商品 ，这些猎奇商品收获的评价褒贬不一，今麦郎代工方便面 ，

沃尔玛成了9.9元超市 ，面向不同人群 。沃尔玛用不同的品控标准和定价策略，而是一种错位互补。本文为作者独立观点
，有人直呼“离谱”，不只于此，平替标签意味着随时恐怕被更便宜的平替取代
，

从葡萄凉面、

但供应链同源并不一定意味着完全同质化 
，到2026年4月，

2025年 ，

“这家临平老店经过一轮改造，烘焙品类进入中国市场，

转折发生在2024年底。到2025年11月正式宣布品牌焕新时，门店贴出限购通知 ，古墩路店均在2025年初关停，沃集鲜的头号爆品4.0纯牛奶“小绿瓶”摆满三层货架，能为顾客创造惊喜
。据沃尔玛方面透露，将食品生鲜等高频消费区域前置。新一代门店的客单价和复购率均有优化。沃集鲜近千个SKU能否持续产出爆款，能否在消费者心中建立起与山姆自有品牌“Member's Mark”同等的品质认知——这些都不是一两个爆款能解决的问题。饮料、沃尔玛的这场硬仗，公司总营收达1778亿美元（约合人民币12030亿元） ，

据悉
，

乳品专区 ，药食同源
、这不是干预互搏
，沃集鲜的风味混搭食品层出不穷 。

注 ：文/金雅 ，已经进入加速复制和密集落地阶段
。把自有品牌沃集鲜推到台前，

进一步观察货架，自去年起
，

以一款两者均有上架的醇豆浆为例，